丙二醇(Propylene Glycol)是一种化学物质,也被称为1,2-丙二醇。它是一种无色、无味、粘稠的液体,在常温下具有高度的溶解性,并且与许多有机物和水相互溶解。丙二醇是在许多工业和消费品中广泛应用的多功能化合物。根据用途不同,丙二醇可分为医药级丙二醇、工业级丙二醇等。
一、医药级丙二醇用途
1. 制药工程:用作难溶性或水溶性稳定药物的溶媒,增加其稳定性,有速效和延效作用;用作制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂和赋形剂等。
2. 食品、饮料:丙二醇为水溶剂,可以溶解水溶性香料、色素、防腐剂、维生素、树脂等。主要用作食品乳化剂,更是调味品和色素的优良溶剂,在糕点中作为稳定剂、凝固剂、抗解剂等使用,也可作为胶基糖果的软化剂和乳化剂。(用作食品乳化剂,更是调味品和色素的优良溶剂)
3.香精香料、食品添加剂:可作为食用香精的溶剂和载体;用作各种香料、色素、防腐剂的溶剂;香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶剂。
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